自古以來，永川人把茶葉不但作食用、藥用，且奉為珍品、禮品和祭品。唐時，飲茶已蔚為風(fēng)尚，宋代飲茶之風(fēng)大盛，并開始由煮茶向泡茶演變，元明清至今，飲茶之風(fēng)久盛不衰，民間茶俗文化豐富多彩。

永川民間茶俗文化介紹

1、端茶送水

自古以來，永川的住戶人家，兒媳或者成年的女兒早晨起床后，先燒開水泡一壺茶，然后給年老的公公婆婆、父母端一杯茶和一盆洗臉?biāo)腿ィQ"端茶送水"。以盡孝道。今有的人家仍保持著這一傳統(tǒng)。

2、茶迎客待客

客人進(jìn)堂屋后，主人首先斟一杯茶禮貌地奉與客人，并尊呼："某某，請喝茶！"有的門戶則用蓋碗茶相待，主、客分別入座茶幾兩旁的茶椅而細(xì)品暢談。飯后，同樣要給家人奉茶，這一直是永川人十分注重的習(xí)俗禮節(jié)。

3、贈送或"打發(fā)"（回贈）"茶"

①訂婚。男方以"茶"贈送給女方（"茶"以"桌"為單位，每"桌""茶"包括茶葉和各種糖食）。女方帶回后便請親朋好友及鄰居"吃茶"。每"桌""茶"擺放一桌，不同品類的糖食分別裝入"茶盤"（木制，圓形，中格小圓，周圍六格均為扇形）各小格內(nèi)。桌面各方位擺放茶杯（或茶碗），斟滿茶水后，客人們喜笑顏開入座吃糖品茶。

②新婚夫妻"回門"（結(jié)婚三天后會娘家）或"拜新年"，返回時，娘家要"打發(fā)""茶"。新郎新娘包回婆家后，同訂婚時習(xí)俗一樣，請親朋好友、鄰居"吃茶"，同歡共喜。

③老年人滿1十，直系親戚（特別是小輩），除送"人親"（錢或谷物）外，另要送茶。"茶"的"桌"數(shù)多少不論。

④親家（兒媳的雙方父母互稱）上門（第一次親家去親家的家拜訪）也要送"茶"，以示禮節(jié)。

4、其他

修房造屋、搭谷栽秧等，主人要給幫工或雇工送"茶"。每天上午十點(diǎn)左右，主人給干活的人"打半飯"，又叫"吃茶"，即吃米、面做的粑品伴茶。

祭祀：臘月二十三，每戶人家要打掃除，打掃屋子清潔衛(wèi)生，稱"打揚(yáng)塵"。特別是廚房弄的更潔凈，夜晚，住戶把泡的鮮茶及用盤裝的糖果放置灶臺，燒香祭供灶王菩薩，稱送灶王菩薩上天，相傳灶王菩薩每年此時上天向玉皇大帝奏章，回報人間善惡事。臘月三十晚，住戶以同樣的"茶"祭品祭供而迎接灶王菩薩歸來。

小貼士：小有名氣的永川茶館

宋代永川，人們?nèi)ゲ桊^喝茶已非常盛行。清、民國時期各場鎮(zhèn)均有多處茶館。那時，永川城內(nèi)有茶館（或茶園）20多處，其中較有名氣的要算"小金臺"、"昌州"、"香國"、"協(xié)合"、"富春"、"民生"、"萬金樓"、"紀(jì)念碑"等茶館（茶園）。抗日戰(zhàn)爭時期，馮玉祥、矛盾到永川，分別在"民生"、"小金臺"茶館喝過茶并住宿。